当サイトについて

高血圧や糖尿病をはじめとした症状、治療、予防法や改善方法まで、
生活習慣病の改善に向けて理解を深めるサイトを目指します。
専門医師はたったの400人しかいません。

高血圧、糖尿病は国民病とも言えるほど身近な存在です。
日本人の2~3人に1人が高血圧、糖尿病患者と言われており、
その数は約4700万人に上ります。

しかし、高血圧の専門医師は全国でたったの400人
糖尿病の専門医師も少なく、わずか3,400人程度と言われています。
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エネルギー量(カロリー)を減らすコツ

1日3食、規則正しく食べましょう

挿絵食事の時間が不規則だと、一度の食事で食べ過ぎることにつながります。毎日、食事の時間を決めて、規則正しく食事をとるようにしましょう。

まとめ食いや大食い、間食は控えましょう。朝食を抜いたり、夜遅くに食事をとることは避けてください。一度の食事量が多くなり過ぎないように、ひとり分の量をとり分け、時間をかけてゆっくりと食べるようにします。腹八分目を心がけましょう。

野菜や低カロリーの食材を選びましょう

野菜は、食物線維やビタミンを多く含むだけでなく、低カロリーで、満腹感を得ることもできますので、たっぷり食べるようにしましょう。おひたし、和え物、サラダなど、バラエティーに富んだ献立を毎日食卓にのせましょう。

野菜の他には、こんにゃく、きのこ、海草なども低カロリーで食物線維が豊富です。

食材と調理法を選んで、油ものを控えましょう

挿絵脂 身の多い肉はカロリーが高いので、肉を選ぶときは脂身の少ないヒレやもも、内臓のレバーなどを選びましょう。調理をする時には、焼き物や蒸し物など、でき るだけ油を使わない料理法を心がけてください。炒め物をするときには、フッ素樹脂加工のフライパンを使って調理すれば、油を入れる必要がなく、カロリーを 抑えることができます。

甘いもの・果物の食べ過ぎに気をつけましょう

お菓子は砂糖や他の糖質(炭水化物)が多く含まれ、血糖を上げやすいので、できるだけ控えたほうが良いでしょう。果物はビタミン補給のために大切な食物ですが、果糖を多く含むので食べ過ぎに注意しましょう。

出典:アステラス